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Ce livre, je l'ai découvert sur le forum de LiaAmbrosia (LTT). Il a une lecture un peu difficile et répétitive due au besoin d'exhaustivité et de raisonnement scientifique... Mais en s'accrochant un peu ou en sautant quelques courts passages un peu rébarbatifs, on ne met pas de temps à s'apercevor que c'est une vraie Bible !!!!!!! Il parle des méfaits du lait et des produits laitiers, des céréales raffinées, des bienfaits des compléments alimentaires :-[   et d'autres choses très interessantes que l'on ignore. Il explique comment et pourquoi la société de consommation et les médecins nous conseillent des choses dangereuses pour notre santé... Difficile à lire, certes, mais il présente l'avantage de proposer les références et les résultats d'enquêtes, et ca peut etre très utile pour appuyer nos idées...