Il y a environ 2 ans (peut être même plus), j'ai appris comment on faisait le foie gras. On gave une oie (ce qui ne doit déjà pas être agréable, la pauvre) mais surtout jusqu'à ce qu'elle fasse une crise de foie (trèèès douloureux), et on continue encore de la gaver après la crise de foie (torture!!!!). J'ai dit "moi je préfère payer mon foie gras 5x plus cher et savoir qu'on ne torture pas l'oie". Mais ce n'est pas possible : ce qui donne ce déliceux goût c'est la crise de foie prolongée. Donc, depuis ce temps, avec Doudou, on ne mange plus de foie gras, même quand on se le fait offrir.

Aujourd'hui j'ai fini mon livre Aliments santé de A à Z et j'ai appris que le magret de canard utilisait en fait le même procédé... :-(    

donc je n'en mangerai plus non plus...

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